Osnovna oružja: potisna poluga-u obliku spirale (kao veliki vijak) i filtar.
Radni proces: Motor se okreće sporom brzinom od desetak do stotinu okretaja u minuti, tjerajući spiralnu šipku da se okreće poput mlinskog kamena. Ogromnim okretnim momentom melje i drobi voće i povrće korak po korak, a zatim nježno "cijedi" sok, kao da cijedite ručnik.
Figurativna analogija: Poput marljivog vola, vuče mlinski kamen sporim, ali snažnim koracima, izvlačeći svaku kap esencije.
Usporedba učinka: Sveobuhvatno iskustvo od okusa i prehrane do svakodnevnog života
Temeljeno na potpuno drugačijim principima rada, konačno iskustvo koje donose uvelike je drugačije.
Usporedbe dimenzija: sokovnik (centrifugalni-velike brzine) u odnosu na sokovnik sa sporim-tempom (ekstruzija niske-brzine)
Prinos soka:Niža, vlažnija pulpa, malo otpada. Viša, suha i pahuljasta pulpa, maksimalno iskorištenje soka.
Kvaliteta soka: Izvorni sok stvara dosta pjene, lako se odvaja u slojeve (sok i voda) i relativno je grube teksture. Zbog visoke temperature koju stvara udar velikom-brzinom, sklon je oksidaciji i treba ga brzo potrošiti. Novi sok ima bogatu, glatku teksturu, stabilan je i stvara vrlo malo pjene. Sporo-prešanje na niskim temperaturama rezultira nižom oksidacijom i duljim vijekom trajanja.
Zadržavanje hranjivih tvari:Visoka temperatura i velika količina zraka dovedena velikom-brzinom rotacije mogu uništiti neke vitamine (kao što je vitamin C) i aktivne enzime. Hladno-prešanje male brzine učinkovito izbjegava visoke temperature i oksidaciju, čuvajući više hranjivih tvari, vitamina i aktivnih enzima.
Razina buke:Vrlo bučan, poput električne bušilice, neprikladan za korištenje rano ujutro ili kasno navečer. Vrlo tiho, samo s tihim zvukom mljevenja, ne smeta susjedima.
Prikladni sastojci:Izvrstan za obradu sočnog mekog voća (kao što su naranče i lubenice) i tvrdog povrća (kao što je mrkva). Lisnato povrće (špinat, pšenična trava) i škrobne sastojke (đumbir, kudzu korijen) teško je obraditi. Izuzetno svestran, lako se rukuje s mekim i tvrdim voćem, korjenastim povrćem, lisnatim povrćem, pa čak i orašastim plodovima (za biljno-mlijeko), što ga čini pravim "-svestranim."
Lakoća čišćenja:Oštre oštrice i fini mrežasti filtri stvaraju mnoga teško{0}}-dostupna područja, koja zahtijevaju dodatnu brigu tijekom čišćenja i čine ga relativno zamornim. Jednostavniji dizajni obično nemaju oštre oštrice, što čišćenje čini sigurnijim i lakšim.
Cijena i potrošnja energije:Relativno pristupačan s niskom ulaznom barijerom. Velika snaga motora, ali radi s prekidima. Općenito skuplji, smatra se investicijskim proizvodom. Snaga motora fokusirana je na okretni moment, što omogućuje kontinuirani rad.
Nakon razumijevanja razlika, kako napraviti izbor? Odaberite prema svom životnom stilu i glavnim potrebama:
Odabir sokovnika ako:
Imate ograničen proračun i tražite visoku{0}}isplativost.
Prioritet vam je brzina i želite napraviti čašu soka za nekoliko minuta.
Uglavnom cijedite sokove od uobičajenog voća (kao što su naranče, jabuke i kruške).
Ne smeta vam oksidacija i odvajanje soka i radije ga popijte odmah nakon cijeđenja.
Niste osjetljivi na buku.
Odabir sporog sokovnika ako:
Cijenite prehranu i želite maksimalno zadržati vitamine i enzime u voću i povrću.
Prednost dajete visoko{0}}kvalitetnom okusu i preferirate bogat, glatki sok s malo pjene.
Trebate iscijediti sok od lisnatog zelenog povrća, bilja (kao što su pšenična trava i špinat) ili napraviti mlijeko od orašastih plodova.
Vi cijenite prinos soka i ne želite uzalud trošiti sastojke.
Preferirate tiho kuhinjsko okruženje ili ga često koristite ujutro i navečer.
Kontaktirajte nas i osigurajte motor koji Vam je potreban.
