Blender je kuhinja i laboratorij koji se koristi za miješanje, pripremu pirea od povrća ili emulgirane hrane i drugih tvari. Stacionarna mješalica sastoji se od spremnika mješalice s rotirajućim metalnim nožem na dnu, a pokreće ga električni motor koji se nalazi na dnu. Neki snažni modeli također mogu drobiti led i drugu smrznutu hranu. Novije konfiguracije uronjenih mješalica imaju električni motor na vrhu koji je preko osovine povezan s rotirajućom oštricom na dnu koja se može koristiti u bilo kojoj posudi.
Primjena: Stolni mikseri dizajnirani su za miješanje, pire i mljevenje hrane. Dovoljno su jaki da mogu učiniti sposobnost drobljenja leda predviđenom funkcijom.
Koriste se kako u domaćim tako iu komercijalnim kuhinjama i imaju širok raspon namjena, uključujući: mljevenje polučvrstih sastojaka (npr. svježeg voća i povrća) u glatke piree; Pomiješajte sladoled, mlijeko i slatki umak da napravite milkshake; Miješajte i drobite kockice leda u koktelima, poput bonia sira i smrznutih margarita; Zdrobite led i druge sastojke u bezalkoholnim pićima kao što su ledena kava i smoothieji
Emulzijska smjesa; Smanjite male krute tvari kao što su začini i sjemenke na male krute tvari ili potpuno smanjite prah ili maslac od oraha
Smjesa praha, peleta i/ili tekućine temeljito izmiješana; Pomaže otapanje krutih tvari u tekućine;
Mješalice također imaju različite primjene u mikrobiologiji i prehrambenoj znanosti. Uz standardne blendere za hranu, laboratorij ima i razne druge konfiguracije blendera.
Karakteristike blendera: Različiti blenderi imaju različite funkcije i karakteristike, ali testiranje proizvoda je pokazalo da mnogi blenderi, čak i oni jeftiniji, mogu zadovoljiti potrebe mnogih potrošača. Značajke koje potrošači uzimaju u obzir pri kupnji blendera uključuju: velike vidljive mjerne oznake; Jednostavnost korištenja. Niska buka tijekom uporabe; Potrošnja energije (obično 300 -- 1000 vata); Lako se čisti; Mogućnost brzog "pulsnog" miješanja.
